【毎日更新】今日の晩ご飯の献立ヒント

2025年12月29日 2025年12月29日

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今日の晩ご飯献立ヒント

今日の晩ご飯は、「野菜たっぷり！彩り豊かで満足感のある和食」をテーマにご提案します。忙しい平日でも手軽に作れて、栄養バランスもばっちりです。

主菜：鶏むね肉と彩り野菜の甘酢炒め

パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げ、パプリカやピーマン、玉ねぎなどの彩り野菜と一緒に甘酢あんで絡めた、ご飯が進む一品です。野菜の甘みと鶏むね肉の旨味が絶妙にマッチします。

さっと茹でたほうれん草ときのこを、風味豊かなごまドレッシングで和えます。手軽に作れるのに、栄養価が高く、主菜の箸休めにぴったりです。

定番ですが、やっぱりホッとする味わいの味噌汁です。豆腐とわかめは、食物繊維やミネラルを豊富に含み、満足感を高めてくれます。

鶏むね肉の甘酢炒め：鶏むね肉はフォークで数カ所刺してから下味をつけると、味が染み込みやすく、柔らかく仕上がります。野菜は炒めすぎないように、食感を残すと彩りも豊かになります。
きのことほうれん草のごま和え：きのこはレンジで加熱すると時短になります。ほうれん草はさっと茹でるか、レンジで加熱し、水気をしっかり絞るのがポイントです。
豆腐とわかめの味噌汁：だしパックなどを活用すると、手軽に美味しい出汁が取れます。豆腐は煮崩れしないように、加えるタイミングに注意しましょう。

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