家庭料理の専門家として、皆様の食卓を彩る献立をご提案させていただきます！今日の晩ご飯は、栄養バランスも良く、食卓が華やかになる「和風家庭料理」をテーマに、彩り豊かで優しい味わいの献立をご用意しました。旬の食材を使い、手軽ながらも満足感のある一品ばかりです。ぜひ、ご家族皆様でお楽しみください。
献立目次
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今日のテーマ：和風家庭料理
主菜：鶏むね肉の照り焼き ～ねぎ香味だれ～
しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、食欲をそそる甘辛い照り焼きだれを絡めます。仕上げに散らすねぎ香味だれがアクセントになり、飽きのこない美味しさです。ヘルシーながらも満足感のある一品に仕上がります。
副菜：ほうれん草と人参のごま和え
彩りも鮮やかなほうれん草と人参のごま和えは、野菜の甘みとごまの風味が絶妙なバランス。さっぱりとした味わいが、主菜の照り焼きともよく合います。食物繊維やビタミンも豊富で、栄養バランスを整えるのにぴったりです。
汁物：たっぷりきのこのお吸い物
数種類のきのこを使った、香りと旨味たっぷりの上品なお吸い物です。きのこの風味と、昆布とかつおだしの優しい味わいが、ほっとする一品。お腹にも優しく、消化を助ける効果も期待できます。
買い物リスト
主菜：鶏むね肉の照り焼き ～ねぎ香味だれ～
- 鶏むね肉：2枚
- 醤油：大さじ3
- みりん：大さじ3
- 酒：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 片栗粉：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- 【ねぎ香味だれ】
- 長ねぎ：1/2本
- 生姜（みじん切り）：小さじ1
- ごま油：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- 塩：少々
副菜：ほうれん草と人参のごま和え
- ほうれん草：1束
- 人参：1/3本
- 醤油：大さじ1.5
- 砂糖：大さじ1
- すりごま：大さじ3
汁物：たっぷりきのこのお吸い物
- お好みのきのこ（しめじ、えのき、しいたけ、まいたけなど）：合わせて150g程度
- だし昆布：5cm角
- かつお節：ひとつかみ
- 醤油：小さじ1～2
- 塩：少々
- 刻みねぎ（お好みで）：適量
作り方のポイント
主菜：鶏むね肉の照り焼き ～ねぎ香味だれ～
副菜：ほうれん草と人参のごま和え
汁物：たっぷりきのこのお吸い物
この献立で、心温まる美味しい晩ご飯をお楽しみいただければ幸いです。ご家族皆様で、楽しい食卓を囲んでくださいね！
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