1. 家で食べる方が圧倒的に安くなる

食料品が「消費税0％」になると、スーパーの総菜や弁当は今よりさらに安くなる。

一方で、

• 居酒屋の料理 → 消費税10％のまま
• お酒 → もちろん10％のまま

つまり、 “家で食べる vs 外で飲む” の価格差が一気に広がる。

→ 結果、節約志向の人は 宅飲みへ流れる。

🛒 2. スーパーの総菜が強すぎる時代

コロナ以降、スーパーは総菜に本気で投資してきた。

• イオン：専門チームが開発した“シェフ品質”の総菜を大量生産
• ドンキ：社内コンテストから生まれた人気総菜を全国展開

「安い・うまい・すぐ買える」 この三拍子が揃っている。

ここに “消費税ゼロ” が加わると、 居酒屋はさらに不利になる。

📉 3. 居酒屋はすでにギリギリの経営

多くの居酒屋チェーンは、

• 人件費の高騰
• 光熱費の上昇
• コロナ後の宴会需要の消失

などで、利益率は1％未満という店も珍しくない。

例えば記事では、

• 大庄（庄や）：営業利益率0.6％ と紹介されている。

ここからさらに客数が減れば、 値下げもできず、耐えられない店が続出する可能性が高い。

🍶 4. 外食だけ“税率10％”が取り残される構造

もし食料品が0％になれば、

• スーパーの弁当：0％
• コンビニの総菜：0％
• 居酒屋の料理：10％
• 居酒屋の酒：10％

という“二重構造”が生まれる。

居酒屋からすると、 「同じ料理なのに税率で負ける」状態になる。

🧾 5. 事務負担も増える

外食は「食料品」と「飲料（酒類）」が混在するため、 税率が変わるとレジや会計システムの変更が必要になる。

中小店にとってはこれも大きな負担。

🔍 まとめ：なぜ居酒屋が悲劇なのか？

ポイントを一言で言うと、

“家で食べる方が圧倒的に安くなるのに、居酒屋は値下げできない”

この構造が、居酒屋だけを直撃する。

消費者にとっては嬉しい政策でも、 外食産業にとっては生き残りを左右する大問題になるわけだ。

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