【毎日更新】今日の晩ご飯の献立ヒント

今日の晩ご飯は、疲れていてもパパッと作れて、野菜もしっかり摂れる「彩り豊か！簡単スタミナ献立」です。手軽なのに満足感があり、家族みんなが喜ぶメニューを揃えました。

主菜：鶏むね肉の照り焼き丼

ヘルシーな鶏むね肉を、甘辛い照り焼きソースでご飯が進む丼にしました。片栗粉をまぶして焼くことで、パサつきがちなむね肉もしっとり柔らかく仕上がります。彩りに、冷凍いんげんや刻みネギを散らすと、見た目も華やかになります。

副菜：たたききゅうりとワカメの酢の物

包丁いらずで手軽に作れる、さっぱりとした副菜です。きゅうりをたたいて味を馴染みやすくし、戻した乾燥ワカメと合わせます。甘酢で和えれば、箸休めにぴったりです。

汁物：豆腐とネギの味噌汁

定番の味噌汁も、具材をシンプルにすることで手早く作れます。豆腐とネギは火の通りが早いので、忙しい時でもすぐに完成します。出汁の旨味と味噌の風味が、ホッと一息つける一杯です。

簡単な作り方のポイント

• 主菜：鶏むね肉はフォークで数カ所刺してから、片栗粉をまぶして焼くと柔らかくなります。タレは煮詰めすぎないように注意しましょう。
• 副菜：きゅうりはポリ袋に入れて叩くと、飛び散らずに楽にできます。
• 汁物：お湯が沸騰してから具材を入れると、短時間で火が通ります。

買い物リスト

• 鶏むね肉（2枚）
• 醤油
• みりん
• 酒
• 砂糖
• 片栗粉
• きゅうり（1〜2本）
• 乾燥ワカメ
• 酢
• 砂糖（酢の物用）
• 豆腐（1丁）
• 長ネギ（1/2本）
• 味噌
• お好みの出汁の素
• ごはん
• （お好みで）冷凍いんげん

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